Deze kruiden & specerijen zou iedereen die van eten & koken houdt in huis moeten hebben. Je kunt ze vinden in vrijwel elke supermarkt, maar ook in bio-winkels, toko’s en speciaalzaken. Doe jezelf een lol en maak er een sport van je kruidenrekje vol te krijgen.
· knoflook (geen poeder!!!)
· witte peper (in een molen of poeder)
· zwarte peper (in een molen)
· cayennepeper
· pepperoncini (gedroogde en gemalen rode pepertjes)
· Provencaalse kruiden (mix van groene kruiden)
· Italiaanse kruiden (andere mix van groene kruiden)
· dille
· oregano
· rozemarijn
· mosterdzaadjes
· tijm
· kardemom (poeder)
· kaneel
· ketoembar (gemalen korianderzaad)
· komijn (zaadjes en/of gemalen)
· kurkuma (gemalen geelwortel)
· sesamzaad
· garam massala
· kerriepoeder
· sereh (citroengras)
· paprikapoeder
· duivelsdrek (asafoetida)
· chilipoeder
Geen opmerkingen:
Een reactie posten